Açougueiro - Asun Santana

Descrição da vaga

Realizar o atendimento balcão, produção de carnes conforme a demanda, receitas (C5), recebimento e pedido de insumos, balanço, qualidade, controle de datas de vencimento, rodízio, câmara fria, controle de temperatura.

Atendimento ao cliente;
Serrar, desossar, fatiar, moer, fracionar peças de carnes, conforme a demanda diária;
Pesar, embalar e etiquetar carnes em porções;
Abastecer os balcões de atendimento, auto serviço, ilha de congelados e peixes;

Limpar balcões, câmaras frias, máquinas e ferramentas de trabalho;
Armazenar e organizar a câmara fria;
Monitorar periodicamente a temperatura das câmaras frias e balcões;
Monitorar as datas de validade dos produtos;
Recolher e armazenar corretamente as mercadorias dos balcões após o fechamento da loja;
Manter higiene e organização do setor.

Ensino Médio Completo
Experiência